梅酒の作り方と出来上がりのアルコール度数&酒税法違反について

梅が出まわることになると、青梅で梅酒をよく作ります。

梅干しにする時は完熟したものを使いますが、梅酒にする場合はキズのない、キレイな青梅を使いましょう。

梅酒を作る時にスタンダードな方法は問題無いと思いますが、使うアルコールによっては酒税法違反になります。

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ホーリーバジルの効能ってすごい!お茶の飲み方や苗の育て方も紹介

ホーリーバジルって聞いたことあるでしょうか?

スイートバジルなら知っているっていう人のほうが多いかもしれませんね。

ホーリーバジル(holy basil)は英語名で、サンスクリット語ではトゥルシー(tulsi)と呼ばれています。

日本名はカミメボウキですね。

ホーリーバジルには様々の癒し効果があるため、インドのアーユルヴェーダで数千年にわたって一種の「不老不死の薬」として使われています。

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七夕にそうめんを食べる由来とひやむぎやにゅうめんとの違い

七夕の行事食が「そうめん」だということを知らない人もけっこう多いと思います。

そうめんは暑い夏の食べ物・・・くらいのイメージですよね。

天の川を見上げながら、行事食であるそうめんをいただいて邪気を祓いましょう。
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チーズを保存するのに冷凍はOK?冷蔵の場合の期間や種類や使い方など

大家族やチーズ大好きという家庭なら、あまりチーズが余ることもないかもしれませんが、家族が二人くらいだったり、コストコなどで大きなチーズを買ってきた時などはなるべく長期に保存したい場合もありますよね。

チーズでも冷凍できるものがあります。

冷凍保存する時の方法などを紹介したいと思います。
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端午の節句に柏餅を食べるけどなんで柏の葉っぱを使うの?

私は関東出身ですが、端午の節句、こどもの日にはちまきではなく、柏餅でしたね。

その柏餅に使われている葉っぱは柏の葉だけじゃないんですね。

柏の葉が使われるようになった由来など、紹介したいと思います。

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ゆで卵の殻剥きが簡単出来る方法は?殻も捨てないで再利用しよう

ゆで卵って新しい卵はとくに、うまく剥けなくて殻と一緒に白身もとれてボコボコな状態になってしまうことってありますよね。

新鮮な卵より古い卵のほうがうまく剥けるのはよく知られていますが、新しい卵でもきれいに剥ける方法を紹介したいと思います。

また、卵の殻は差利用できるので捨てないで使いましょう。

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ココナッツオイルの選び方のポイント万能美容オイルとして使うにはどれ?

ミランダ・カーが愛用ということでも有名なココナッツオイル・・・

ココナッツオイルは、ココナッツの果肉から抽出したオイルです。

万能美容オイルとしても評判ですが、どんなものを選べばいいのか迷うこともありますよね。

ココナッツオイルを選ぶ時には、やはりおさえておきたいポイントなどを紹介したいと思います。
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節分の豆巻きで豆による事故多発|3歳以下の乳幼児がいる家庭は要注意!

節分といえば豆まきですが、子供にとっては楽しいはずの豆まきで、豆による事故も起きています。

とくに3歳以下の乳幼児に多く、4、5歳でも危険があるようです。

喉に物をつまらせるというと、餅とかこんにゃくゼリーを思い浮かべる人も多いですが、乳幼児の場合は豆も危険な食べ物なんですね。

豆による事故を防ぐためのポイントもしっかりおさえておいたほうがいいですね。 「節分の豆巻きで豆による事故多発|3歳以下の乳幼児がいる家庭は要注意!」の続きを読む…

バレンタイン には高級ブランドチョコを自分へのご褒美に買う女性が増えている

最近は本命の彼にチョコレートを贈るというよりも、20代なら自分の父親、30代以上なら夫にチョコを贈るという人が多いそうですね。

さらに友だちにあげる友チョコもありますが、最近増えているのが自分へのご褒美のチョコ。

普段、滅多に食べられない高級チョコを食べてみたいと、自分へのご褒美として買う女性が増えています。

たしかに高級ブランドのチョコ、食べたいですよね。

もしくはちょっと高めのスイーツバイキングなどでもいいかも・・・
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