柚子の絞り方で香りが変わる?南半球絞りってどんな絞り方?

冬になると柚子の出番が多くなりますよね。

鍋料理はもちろん、お吸い物やうどんなど、香りを楽しむことができます。

冬至にも柚子湯はかかせませんよね。

そんな柚子は絞り方で香りが変わります。
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レストランかまくら村2017飯山のかまくらの里でのろし鍋を食べよう!

東京近郊は雪が降るとすぐ交通状態がマヒしますよね。

先日、54年ぶりに11月に降った雪でも・・・

雪だるまやかまくらができるほど雪が降るのは都心では困りますが、かまくらの中で食事をするという経験はしてみたいですね。

北信州の飯山で2017年も「レストランかまくら村」がオープンします。

レストランで食事するには予約が必要です。
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ふらっとまるっと津久井特産市2016無料シャトルバスと巡回バス運行

地元農産物を販売する「ふらっとまるっと津久井特産市」が開催されます。

農産物だけでなく、加工品や地域工芸品などの販売もありますよ。

会場へは車か無料シャトルバスを利用すると便利です。
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糸魚川荒波あんこう祭り2017おいしいあんこう汁を食べに行こう!

冬が旬のあんこうは汁物にしても鍋にしてもおいしいですよね。

そのおいしい「あんこう汁」が食べられるのが「糸魚川荒波あんこう祭り」です。

糸魚川で水揚げされたあんこうはとくにおいしいと評判です。

あんこう祭りは3つの会場で別々の日程で開催されます。
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第十三回城下町しばた全国雑煮合戦2017豪華なお雑煮を食べ比べよう!

お雑煮は全国各地でもまるで違う食べ物のように、いろいろなものがありますよね。

伝統的なものもあれば、また各家庭によっても違っていて・・・

そんなお雑煮の食べ比べができるのが「城下町しばた全国雑煮合戦」です。

どれにしようか迷うくらいの種類が並ぶので、お腹をすかせていくといいですよ。
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全国キッチンカーグルメ選手権2016埼玉スタジアムに約100店舗集合

全国各地から集まるキッチンカーグルメ選手権が今年も埼玉スタジアムで開催されます。

今年は参加店舗が11月24日時点で99店舗が決定!最大108店舗になるかもしれません。

投票によって「金」「銀」「銅」のメダルと「浦和レッズ賞」「埼スタ賞」が決定します。

埼玉県のマスコット「コバトン」も来場します。
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電子レンジで焼きじゃがいも新聞紙バージョンとパンウォーマーバージョン

新聞紙を使った電子レンジ使用の焼きいもを先日はパンウォーマーで実験してみました。

それでちょっと焼いた感じのじゃがいももできそうなのでこれも実験、

ハンバーグとかステーキとかの付け合せによさそうな感じの仕上がりでした。
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パンウォーマーを使って電子レンジで焼きいも作ってみたら・・・

新聞紙を使い、電子レンジで作る焼きいもが人気になっていますよね。

簡単でおいしいって・・・たしかに・・・

新聞紙でできるなら、パンウォーマーでも焼きいもができるかな?って思い、実験してみました。
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カップヌードルミュージアムのハート型チキンラーメン手作り体験2017

横浜にあるカップヌードルミュージアムの「チキンラーメンファクトリー」はチキンラーメンを手作りできる体験工房です。

その「チキンラーメンファクトリー」で期間限定で「ハート形チキンラーメン」を手作りすることができるんですよ。

体験するには事前に予約が必要となります。
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もやしの保存方法長持ちさせる方法にはどんなものがある?ベストは?

もやしは安い食材なのでまとめて買いたいと思っても、すぐ傷んでしまうのが難点ですよね。

通常だと1日~2日以内に食べないとダメなもやしですが、保存方法によってはもっと長持ちします。

保存方法によって、食感が変わるものがありますが、調理方法でカバーできるものがあります。
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