無洗米は以前はあまり美味しくないと評判が今ひとつでした。
でも最近は無洗米処理の技術なども向上し、無洗米でも美味しく食べられるようですが、本当に洗わなくていいのか、何故洗わなくていいのか、無洗米を美味しく炊くコツはあるのかなどを紹介したいと思います。、
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無洗米は洗う必要ないっていうけど洗わないでいい理由って何なの？
ひな祭りの甘酒と白酒の違いを知っている人は少ないかも！白酒はお酒です
甘酒と白酒は同じものか、もしくは酒粕で作ったものを白酒と思っている人が多いようです。
酒粕にはアルコールが含まれていますからね。
酒粕でつくった甘酒の場合、たくさん飲んで運転すると飲酒運転になるケースがありますから注意が必要です。
桜湯の桜って食べるの？おめでたい儀式の時に桜湯が使われるのは何故？
婚礼や結納などのめでたい儀式の時に出される桜湯。
ほのかに香る桜の香りとほどよい塩加減がとてもいいですよね。
ほんの少量ですが、結婚式などではないとなかなか飲む機会がないかもしれません。
桜湯をいただく時の作法なども紹介したいと思います。
どんど焼きの火で焼く団子を刺す枝って？焼いた団子を食べて1年を健康に
小正月の行事として、日本各地で行われている「どんど焼き」。
多くの人は一度は参加したことのある行事ではないでしょうか？
どんど焼きといえば、やっぱりどんど焼きの火で焼いた団子。
どんど焼きに団子を焼く意味なども紹介したいと思います。
恵方巻きを食べる時の方角はどうやって決めるの？恵方参りは効果ある？
恵方巻きが日本中に広まって、今では節分というと恵方巻きを食べる人が多くなりました。
その恵方巻きはその年の恵方（吉方位）を向いて、だまって1本食べるとされていますが、恵方はどうやって決められているのかご存知ですか？
また、恵方参りをして自分の運気を上げるのもいいですから、恵方参りの作法も知っておいたほうがいいですね。
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バレンタインのチョコで若返り？ローチョコレートを食べてアンチエイジング
バレンタインデーはチョコレート！っていうくらい有名ですが、チョコレートには健康効果があるのをご存知ですか？
栄養補給としてはもちろん、整腸作用や血圧低下などの効果もあるそうです。
内臓などの傷の治りも液状にしたチョコレートを栄養剤と一緒に投与すると、通常よりも早いんだとか・・・
美味しいだけでなく、健康効果もあるチョコレートですが、さらにローチョコレートの効果はすごいようです。
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あんこうの旬にはあんこう鍋だけじゃなく、ともあえは酒の肴に最高！
あんこうというとあんこう鍋や唐揚げにする人が多いかもしれませんね。
それとあん肝も「海のフォアグラ」をいわれるぐらい、チーズのような味わいでフォアグラよりも好き！という人も多いと思います。
あん肝は普通、下処理した後にロール状に巻いて蒸したものをポン酢とネギ、もみじおろしなどでいただきますが、じつは煮ても簡単で美味しいですよ。
また、あんこうのともあえも酒の肴にピッタリです。
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三日とろろをお正月に食べる習慣があるのはどこ？何故3日に食べるの？
三日とろろと聞いても、そんな習慣を知らない人のほうが多いかもしれません。
私も円谷幸吉さんの遺書の冒頭に出てくる、「父上様母上様 三日とろろ美味しうございました。」の一節で出てくるくらいしか知りませんでした。
ですから今まで3日にとろろご飯は食べたことはないですね・・・
でも三日とろろを食べるのにはちゃんとした理由があるようです。
元旦にお屠蘇を飲むのにどんな意味があるの？御神酒とは違うものなの？
元旦にいただくお屠蘇・・・
じつはお屠蘇をいただく人は少ないようです。
お屠蘇にはちゃんと意味があり、元旦に飲む時には方角も決まっています。
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お正月に使う祝い箸に名前は書く？使った祝い箸はゴミ箱に捨ててはダメ
おせちをいただく時に使う祝い箸・・・
この祝い箸には普通の割り箸は使わないことをご存知ですか？
また使った祝い箸をゴミ箱にそのまま捨てていませんか？
お正月の祝い箸に使う箸と、その使い方、処分方法などについて紹介したいと思います。
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